The effect of industrial processes on the digestion and protein synthesis of milk protein matrices in rats. - Archive ouverte HAL
Poster De Conférence Année : 2022

The effect of industrial processes on the digestion and protein synthesis of milk protein matrices in rats.

Audrey Boulier
  • Fonction : Auteur
Alain Baniel
  • Fonction : Auteur
Julianne Calvez
  • Fonction : Auteur
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04547620 , version 1 (15-04-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04547620 , version 1

Citer

Nathalie Attalah, Claire C. Gaudichon, Barbara Deracinois, Rozenn Ravallec, Benoit Cudennec, et al.. The effect of industrial processes on the digestion and protein synthesis of milk protein matrices in rats.. 7th International Conference on Food Digestion, May 2022, Cork, Ireland. ⟨hal-04547620⟩
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