Applications of MALDI-TOF-MS in food microbiology. Twenty-fourth Conference on Food Microbiology
Roxanne Raulo
,
Mickaël Chevalier
(1)
,
Menouar Nacef
(2, 1)
,
Mahammed Zidour
(1)
,
Sylvie Chollet
(2)
,
Maud Lelièvre-Desmas
(3)
,
Djamel Drider
(4, 2, 5, 6)
,
Françoise Coucheney
(6, 7, 8)
,
Christophe Flahaut
(1, 2)
1
BioEcoAgro - Equipe 7 - Health benefit of protein hydrolysates and agro-food co-products: control of production, characterization and valorisation
2 BioEcoAgro - UMR transfrontalière INRAe - UMRT1158
3 ISA - Institut Supérieur d'Agriculture de Lille
4 Université de Lille
5 BioEcoAgro - Equipe 8 - Food and Digestive Microbial Ecosystems: Interactions - Dynamics - Application(s)
6 ICV - Institut Charles Viollette (ICV) - ULR 7394
7 UA - Université d'Artois
8 ICV - Institut Charles Viollette (ICV) - EA 7394
2 BioEcoAgro - UMR transfrontalière INRAe - UMRT1158
3 ISA - Institut Supérieur d'Agriculture de Lille
4 Université de Lille
5 BioEcoAgro - Equipe 8 - Food and Digestive Microbial Ecosystems: Interactions - Dynamics - Application(s)
6 ICV - Institut Charles Viollette (ICV) - ULR 7394
7 UA - Université d'Artois
8 ICV - Institut Charles Viollette (ICV) - EA 7394
Roxanne Raulo
- Function : Author
Sylvie Chollet
- Function : Author
- PersonId : 1146441
- IdHAL : sylvie-chollet
- ORCID : 0000-0003-1434-4114
- IdRef : 145200612
Françoise Coucheney
- Function : Author
- PersonId : 782415
- ORCID : 0000-0001-8599-5841
- IdRef : 090481690
Christophe Flahaut
- Function : Author
- PersonId : 756776
- IdHAL : christophe-flahaut
- ORCID : 0000-0002-2603-962X
- IdRef : 061055832