La logistique, un levier au développement des circuits alimentaires de proximité : étude de cas dans la restauration collective en région Sud - Archive ouverte HAL
Journal Articles Logistique & Management Year : 2021

La logistique, un levier au développement des circuits alimentaires de proximité : étude de cas dans la restauration collective en région Sud

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Business administration

Jennifer Lazzeri Gracia-Campo  : Connect in order to contact the contributor

https://hal.science/hal-04541640

Submitted on : Wednesday, April 10, 2024-10:47:04 PM

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hal-04541640 , version 1 (10-04-2024)

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Élodie Kacioui-Maurin, Jennifer Lazzeri Gracia-Campo, Béatrice Mésini, Valérie Michon. La logistique, un levier au développement des circuits alimentaires de proximité : étude de cas dans la restauration collective en région Sud. Logistique & Management, 2021, 29 (4), pp.267-281. ⟨10.1080/12507970.2021.1972855⟩. ⟨hal-04541640⟩

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