La proposition d’intervention porte sur la recherche-action « Nouvelles Solidarités Alimentaires pour la Démocratie », une expérimentation qui se déroule dans un quartier en politique de la ville à Villeurbanne. Cette recherche s’inscrit dans l’étude impliquée et participative des processus de démocratisation alimentaire (Collart Dutilleul, 2021, Paturel et Ndiaye, 2021). Elle part d’un double constat partagé entre chercheur.es et partenaires associatifs concernant les environnements alimentaires délétères sur ce type de territoire. D’une part, les quartiers prioritaires sont peu dotés en lieux d’approvisionnement alimentaire (Hochedez et Le Gall, 2016) et encore moins en alimentation de qualité (Berneuil-Fouiller, 2022) et sont de surcroit non viables écologiquement (Maurines 2023). Et, d’autre part, les habitant.es, souvent de milieux populaires, pour raison économique/culturelle ne consomment pas des produits de qualité et/ou choisis. La recherche collaborative s’intéresse ici à réparer ces injustices alimentaires sociales, spatiales et écologiques par le développement d’une part, d’un concernement par une mobilisation citoyenne en s’appuyant sur l’acquisition et le partage de connaissances sur les questions alimentaires et, d’autre part, en collaborant avec les acteurs du territoire engagés sur les questions sociales et alimentaires. C’est à partir de cette rencontre pluri-acteurs.ices que cette recherche vise à faire émerger une réflexion commune autour d’un projet co-porté qui favoriserait un mieux vivre alimentaire dans un quartier prioritaire. La recherche-action, en menant un travail de mobilisation citoyenne, peut-elle faire émerger un projet alimentaire viable dans un quartier prioritaire qui s’appuierait sur un concernement pluri-acteurs ? La posture de recherche s’inscrit dans une anthropologie politique du care (Paperman, 2010) qui vise, pour l’équipe de chercheuses, les associations et les habitant.e.s à penser et mettre en œuvre le projet de façon participative et à créer des actions pour proposer des modes de réparation des environnements alimentaires dégradés.