Visualizing the Environmental Impact of Dietary Choices: Exploring an Interactive Mini-World as a Proxy to Communicate Three Planetary Boundaries
Visualiser l’impact environnemental des choix alimentaires : exploration d’un mini-monde interactif comme visualisation mandataire pour communiquer trois limites planétaires
Résumé
It can be difficult to extrapolate how decisions made in our daily lives impact the environment in the long term. While rich data and many calculator tools are freely available, comparing how different choices add up over time remains a complex and tedious task. In this paper, we focus on the specific case of dietary habits and explore how long-term consequences of different dietary choices may be communicated using a mini-world as a proxy, where decisions of one person affect the entire mini-world. We focus on three planetary boundaries: climate change, global freshwater use and land
system change. After describing the prototype, we report insights from interviews conducted with three experts who tested it. The results suggest that the mini-world has potential for facilitating the comparison of environmental consequences linked to dietary habits. At the same time, numerous improvements have also been proposed.
Il peut être difficile d’extrapoler l’impact à long terme sur l’environnement des décisions prises dans notre quotidien. Bien que de nombreux outils de calcul soient disponibles, comparer la façon dont différents choix s’additionnent au fil du temps reste une tâche complexe. Dans cet article, nous nous concentrons sur le cas spécifique des habitudes alimentaires et explorons comment leurs conséquences à long terme peuvent être communiquées en utilisant un mini-monde comme visualisation mandataire, où les décisions d’une personne affectent l’ensemble du mini-monde. Nous nous concentrons sur trois limites planétaires : le changement climatique, l’utilisation de l’eau douce et la modification de l’usage des sols. Après avoir décrit le prototype, nous présentons les résultats des entretiens menés avec trois experts l’ayant testé. Les résultats suggèrent que le mini-monde a le potentiel de faciliter la comparaison des conséquences environnementales liées aux habitudes alimentaires. Dans le même temps, de nombreuses améliorations ont été proposées.
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