Screening for non-conventional yeasts from Reunion Island, Madagascar and South-Africa for food aroma production - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2021

Screening for non-conventional yeasts from Reunion Island, Madagascar and South-Africa for food aroma production

Melissa Tan
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1341468
  • IdRef : 25116098X
Yanis Caro
E. Grondin
  • Fonction : Auteur
L. Robert
  • Fonction : Auteur
T. Regnier
  • Fonction : Auteur
J.M. François
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04461841 , version 1 (16-02-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04461841 , version 1

Citer

Melissa Tan, Yanis Caro, E. Grondin, L. Robert, T. Regnier, et al.. Screening for non-conventional yeasts from Reunion Island, Madagascar and South-Africa for food aroma production. Première animation scientifique virtuelle du réseau Qualireg, May 2021, La Réunion, France. ⟨hal-04461841⟩
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