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Communication Dans Un Congrès Année : 2022

Nantes, une destination touristique gourmande inattendue ?

Résumé

Nantes attire aujourd’hui les touristes et les gourmands. La ville fait preuve d'une dynamique volontarisme et stratégique d’attractivité touristique dans laquelle le « gourmand » tient une place remarquable. Comment se traduit cette dynamique ? Quel est l’acteur « central » à l’œuvre ? Dans quel environnement urbain favorable agit-il ? Cette communication analyse les leviers de cette dynamique territoriale.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04456496 , version 1 (14-02-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04456496 , version 1

Citer

Cécile Clergeau, Olivier Etcheverria. Nantes, une destination touristique gourmande inattendue ?. 1ère Journée d’étude sur les destinations touristiques gourmandes- Fontjoncouse, Apr 2022, Fonjoncouse, France. ⟨hal-04456496⟩
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