Lathyrus tuberosus L. Biologie et perspectives d'amélioration
Résumé
Lathyrus tuberosus L. is a perennial leguminous plant the tubers of which were consumed until the beginning of this century in Europa and Asia. Indeed, the biochemical analysis proves that those tubers may present a protein content equivalent to the one of the tubers of Leguminous plants with highest protein content. On the one hand, Mitev's first work about a modification in cultural technics and on the other and tuberosus hybridization test would imply possibility of improving the species. However, that leguminous plant sets basic biological problems because of its different modes of propagation : either by sexed reproduction or by vegetative multiplication by means of tubers or stolons.
Lathyrus tuberosus L. est une Légumineuse vivace dont les tubercules étaient, jusqu'au début du siècle, consommés en Europe et en Asie. Effectivement, l'analyse biochimique montre que ces tubercules peuvent avoir une teneur en protéines équivalente à celle des tubercules des Légumineuses les plus riches. Les premiers travaux réalisés par Mitev sur la modification des techniques culturales et des essais d'hybridation de L. tuberosus laissent supposer de grandes possibilités d'amélioration de l'espèce. Par ailleurs, cette Légumineuse pose des problèmes biologiques fondamentaux de par ses divers modes de propagation, soit par reproduction sexuée, soit par multiplication végétative à l'aide de tubercules ou stolons.
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