3D Food Printing - Archive ouverte HAL
Chapitre D'ouvrage Année : 2023
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Dates et versions

hal-04440554 , version 1 (06-02-2024)

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Citer

Jaqueline Souza Guedes, Bruna Sousa Bitencourt, Pedro Augusto Invernizzi Sponchiado, Pedro Esteves Duarte Augusto, Ana Paula Ramos, et al.. 3D Food Printing. Smart Food Industry: The Blockchain for Sustainable Engineering, 1, CRC Press, pp.185-207, 2023, 9781003231172. ⟨10.1201/9781003231172-13⟩. ⟨hal-04440554⟩
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