Pour les patrons de la restauration, l’important ce n’est pas le diplôme - Archive ouverte HAL Access content directly
Book Sections Year : 2023

Pour les patrons de la restauration, l’important ce n’est pas le diplôme

Sylvie Monchatre
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Dates and versions

hal-04421305 , version 1 (27-01-2024)

Identifiers

  • HAL Id : hal-04421305 , version 1

Cite

Sylvie Monchatre. Pour les patrons de la restauration, l’important ce n’est pas le diplôme. Depoilly Séverine; Moreau Gilles; Pégourdie Adrien; Renard Fanny. Idées reçues sur les « petits » diplômes : les coulisses de la formation professionnelle, Le Cavalier bleu éditions, pp.129-133, 2023, Idées reçues. Grand angle, 979-10-318-0597-9. ⟨hal-04421305⟩

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