Vanillin isotopic intramolecular 13C profile through polarization transfer NMR pulse sequence and statistical modelling - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Food Control Année : 2021

Vanillin isotopic intramolecular 13C profile through polarization transfer NMR pulse sequence and statistical modelling

Freddy Thomas
  • Fonction : Auteur
Eric Jamin
  • Fonction : Auteur
Benjamin Lorandel
Gérald Remaud
  • Fonction : Auteur
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04417100 , version 1 (25-01-2024)

Identifiants

Citer

Vincent Portaluri, Freddy Thomas, Eric Jamin, Benjamin Lorandel, Virginie Silvestre, et al.. Vanillin isotopic intramolecular 13C profile through polarization transfer NMR pulse sequence and statistical modelling. Food Control, 2021, 130, pp.108345. ⟨10.1016/j.foodcont.2021.108345⟩. ⟨hal-04417100⟩
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