Systèmes alimentaires mondiaux: ultimes défis face au réchauffement climatique - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article De Blog Scientifique Année : 2022

Systèmes alimentaires mondiaux: ultimes défis face au réchauffement climatique

Résumé

La demande alimentaire mondiale progresse depuis les années 1960, en fonction de la croissance de la population et de la croissance économique. Cette tendance va s’amplifier, avec une population mondiale estimée à 9,2 milliards de personnes en 2050. La production alimentaire vivrière devrait ainsi augmenter de 70% pour répondre à ces besoins (FAO, 2009). La demande en produits carnés devrait progresser de 95% entre 2010 et 2050 (Cepi, 2017), mais également celle pour les produits laitiers et pour les fruits et légumes, le régime alimentaire des populations se diversifiant au fur et à mesure de l’élévation du niveau de vie.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04397627 , version 1 (16-01-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04397627 , version 1

Citer

Delphine Gallaud. Systèmes alimentaires mondiaux: ultimes défis face au réchauffement climatique. 2022. ⟨hal-04397627⟩
10 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More