Entre Loire et Gironde, les terroirs nous offrent un panorama complexe de paysages façonnés par la Nature et par les Hommes au cours du temps. Certains d’entre eux, comme le Marais poitevin et le littoral atlantique, ne bénéficient-ils pas d’un intérêt soutenu et d’une notoriété qui dépassent le cadre régional ? D’autres espaces sont restés dans l’ombre, au point de devenir des paysages reliques comme les brandes du Poitou, depuis quelques décennies.
Ici, en Nouvelle Aquitaine, l’impact des pionniers et des aménageurs est fort de plusieurs siècles de transformations liées au développement de l’élevage et de l’agriculture. Parallèlement, depuis plus d’un siècle, la promotion des sites et des espaces, devenus patrimoniaux et balnéaires, a bouleversé la physionomie d’une partie de ces territoires et leur représentation culturelle.