Cheeses as a new source of bioactive metabolites impacting oxidative stress ? - Archive ouverte HAL
Poster De Conférence Année : 2023

Cheeses as a new source of bioactive metabolites impacting oxidative stress ?

Anna Diet
Cardin Guillaume
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1062444
Philippe Veisseire
Julien Priam
  • Fonction : Auteur
Etienne Saunier
  • Fonction : Auteur
Caroline Decombat
Pierre Chalard
  • Fonction : Auteur
Isabelle Ripoche
  • Fonction : Auteur
Laurent Rios
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04352396 , version 1 (19-12-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04352396 , version 1

Citer

Anna Diet, Cardin Guillaume, Muriel Bonnet, Philippe Veisseire, Stéphanie Bornes, et al.. Cheeses as a new source of bioactive metabolites impacting oxidative stress ?. Premier Forum sur les aliments fermentés, May 2023, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-04352396⟩
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