Les « nourritures terrestres » vues du ciel de la loi Climat
Résumé
La loi « Climat et résilience » comporte un conséquent volet de mesures consacrées au fait de « se nourrir ». Sans révolutionner les droits rural et de l’alimentation, le texte pose un certain nombre de principes nouveaux, engage des plans d’action et édicte des règles opérationnelles concernant la restauration collective, la lutte contre l’artificialisation des sols, la gestion de l’eau, ou encore l’information environnementale.