Chapitre D'ouvrage Année : 2023

Clean labels : des leviers juridiques pour favoriser la durabilité dans l’alimentation ?

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  • HAL Id : hal-04268257 , version 1

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Pierre-Étienne Bouillot. Clean labels : des leviers juridiques pour favoriser la durabilité dans l’alimentation ?. Marine Friant-Perrot et Nathalie de Grove-Valdeyron (dir.). Les vingt ans du règlement sur la législation et la sécurité alimentaire dans l'Union européenne : bilan et perspectives, Bruylant, 2023. ⟨hal-04268257⟩

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