La préservation de la santé de l’homme dans les abattoirs des Bouches-du-Rhône de 1851 à 1914 - Archive ouverte HAL
Chapitre D'ouvrage Année : 2022

La préservation de la santé de l’homme dans les abattoirs des Bouches-du-Rhône de 1851 à 1914

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Droit

Samantha Pratali  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-04266974

Soumis le : mercredi 1 novembre 2023-08:10:20

Dernière modification le : jeudi 16 novembre 2023-22:20:03

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Dates et versions

hal-04266974 , version 1 (01-11-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04266974 , version 1

Citer

Samantha Pratali, François-Xavier Roux-Demare. La préservation de la santé de l’homme dans les abattoirs des Bouches-du-Rhône de 1851 à 1914. Animal et santé, Mare et Martin, p. 187-198, 2022, 978-2-84934-547-4. ⟨hal-04266974⟩

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