Projet Alimentaire Territorial et grandes exploitations : une opportunité nourricière dans les confins métropolitains ?
Résumé
Comment les politiques publiques locales de l’alimentation peuvent-elles intégrer les espaces agricoles de la grande culture ? Dans le Sud-Artois, un Projet alimentaire territorial (PAT) renouvelle les liens entre villes, campagnes et systèmes agricoles.