L’hypermarché a soixante ans. Entretien avec Jean-Claude Daumas
Résumé
Historien du commerce et de la grande distribution, Jean-Claude Daumas envisage dans cet entretien le passé et l’avenir de l’hypermarché : à l’heure du commerce en ligne et du « bio », la retraite sonne-t-elle pour ces mastodontes d’un autre âge ?
Domaines
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