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Image Année : 2015

Fleshing of a horse carcass as part of an experimental archaeology session in Toulouse, Haute- Garonne (31)

Décharnement d’une carcasse de cheval dans le cadre d’une session d’archéologie expérimental à Toulouse, Haute-Garonne (31)

Résumé

Fleshing of a horse carcass. Butchery experiment carried out on the experimental platform of the ArchéoScience platform of the TRACES laboratory in Toulouse (31), under the supervision of M.-C. Soulier and S. Costamagno.
Décharnement d’une carcasse de cheval. Expérience de boucherie réalisée au sein du plateau expérimental de la plateforme ArchéoScience du laboratoire TRACES à Toulouse (31), sous la direction de M.-C. Soulier and S. Costamagno.

Dates et versions

hal-04248063 , version 1 (18-10-2023)

Licence

Paternité

Identifiants

  • HAL Id : hal-04248063 , version 1

Citer

Sandrine Costamagno. Fleshing of a horse carcass as part of an experimental archaeology session in Toulouse, Haute- Garonne (31). Toulouse, France. 2015. ⟨hal-04248063⟩
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