Dans ce travail, une étude expérimentale et numérique du comportement mécanique des assemblages bloc/mortier en cisaillement est présentée. Des essais de charge/décharge ont permis d'identifier un comportement élastoplastique des joints de mortier. Les caractéristiques ultimes et résiduelles du joint ont été déterminées en utilisant le critère de Mohr Coulomb. La comparaison des résultats obtenus en utilisant des blocs creux et pleins a permis de constater que la présence des trous augmente la rigidité de l'interface, mais n'affecte pas son angle de frottement interne. Afin de décrire le comportement des joints obtenu expérimentalement, un modèle d'interface a été développé et implémenté dans un code de calcul aux éléments finis.