French dispositives theory applied to Haute Cuisine performances: Case study of El Somni experimental project - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2014
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hal-04214345 , version 1 (21-09-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04214345 , version 1

Citer

Anne-Claire Yemsi Paillissé. French dispositives theory applied to Haute Cuisine performances: Case study of El Somni experimental project. 5th Asia-Euro conference 2014 on Tourism, Hospitality and Gastronomy, Taylor's University Kuala Lumpur, May 2014, Kuala Lumpur, Malaysia. ⟨hal-04214345⟩
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