Media and mediations in Spanish avant-garde Gastronomy - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2015

Media and mediations in Spanish avant-garde Gastronomy

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Sciences de l'Homme et Société

Anne-Claire Yemsi Paillissé  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-04214344

Soumis le : jeudi 21 septembre 2023-21:35:24

Dernière modification le : lundi 20 novembre 2023-11:44:18

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hal-04214344 , version 1 (21-09-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04214344 , version 1

Citer

Anne-Claire Yemsi Paillissé. Media and mediations in Spanish avant-garde Gastronomy. Rencontre Gastronomie, Arts et Medias, Université Toulouse-Jean Jaurès, Oct 2015, Toulouse, France. ⟨hal-04214344⟩

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