Le changement climatique à l'échelle des vignobles : résultats du site pilote de Bordeaux
Résumé
Le climat joue un rôle important en viticulture sur le développement de la vigne, la composition du raisin et la typicité des vins. Le climat varie entre les régions viticoles, mais il présente aussi une variabilité locale importante au sein même des vignobles.
Avec le changement climatique, les conditions climatiques annuelles deviennent de plus en plus chaudes et, pour la plupart des régions, de plus en plus sèches.
Dans ce contexte, il apparait nécessaire de prendre en compte, à une échelle fine, le climat et ses conséquences sur la viticulture. Le projet européen LIFE-ADVICLIM (2014-2020) a pour objectif d’étudier des scénarios d’adaptation aux impacts du changement climatique pour différents vignobles représentatifs des régions européennes.
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