Exploration of an impedimetric electronic tongue and chemometrics for characterization of black tea from different origins - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of Food Composition and Analysis Année : 2023

Exploration of an impedimetric electronic tongue and chemometrics for characterization of black tea from different origins

Dhanus Raj Kanaga Raj
  • Fonction : Auteur
Maria Luisa Braunger
Antonio Riul
  • Fonction : Auteur
Jibu Thomas
  • Fonction : Auteur
Douglas Fernandes Barbin
  • Fonction : Auteur

Domaines

Chimie
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04209070 , version 1 (15-09-2023)

Identifiants

Citer

Dhanus Raj Kanaga Raj, Marcus Vinicius da Silva Ferreira, Maria Luisa Braunger, Antonio Riul, Jibu Thomas, et al.. Exploration of an impedimetric electronic tongue and chemometrics for characterization of black tea from different origins. Journal of Food Composition and Analysis, 2023, 123, pp.105535. ⟨10.1016/j.jfca.2023.105535⟩. ⟨hal-04209070⟩
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