Inhibitory effect of arabinoxylan oligosaccharides from Plantago ciliata Desf. seeds on α-amylase and α-d-glucosidase and the inhibition kinetics - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Euro-Mediterranean Journal for Environmental Integration Année : 2023

Inhibitory effect of arabinoxylan oligosaccharides from Plantago ciliata Desf. seeds on α-amylase and α-d-glucosidase and the inhibition kinetics

Aziza Safaa Chenine
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Zakaria Boual
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Mohamed Didi Ould Elhadj
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Noura Addoun
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Reguia Mahfoudi
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Aicha Khemili
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Hakim Belkhalfa
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Khaldoun Bachari
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Imen Fendri
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Institut Pascal
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Soumis le : mardi 29 août 2023-10:23:22

Dernière modification le : lundi 15 avril 2024-11:25:23

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Aziza Safaa Chenine, Zakaria Boual, Mohamed Didi Ould Elhadj, Noura Addoun, Reguia Mahfoudi, et al.. Inhibitory effect of arabinoxylan oligosaccharides from Plantago ciliata Desf. seeds on α-amylase and α-d-glucosidase and the inhibition kinetics. Euro-Mediterranean Journal for Environmental Integration, 2023, ⟨10.1007/s41207-023-00402-1⟩. ⟨hal-04189818⟩

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