La maifa calabraise investit dans les restaurants - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue (Article De Synthèse) Libération Année : 2018

La maifa calabraise investit dans les restaurants

Résumé

La prospérité de la cuisine italienne en Europe n'est pas liée qu'aux saveurs, aux techniques ou aux souvenirs des vacances. Les restaurants sont si peu contrôlés que les mafias italiennes qui ont déjà la main mise une partie de la production italienne de fromages et légumes y blanchissent beaucoup d'argent.
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Dates et versions

hal-04188791 , version 1 (27-08-2023)

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  • HAL Id : hal-04188791 , version 1

Citer

Gilles Fumey. La maifa calabraise investit dans les restaurants. Libération, 2018. ⟨hal-04188791⟩
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