est un légume important contenant une quantité considérable d'eau, de protéines, de lipides, de glucides, de fibres, de vitamines, de minéraux assortis, de phénols et de glucosinolates. Au Kenya, la production de choux est principalement pratiquée par de petits exploitants agricoles pour l'alimentation et la vente. La culture est principalement cultivée entre 800m et 2900m d'altitude. Il joue un rôle important dans l'amélioration des conditions de nutrition et de santé humaines, la réduction de la pauvreté grâce à la sécurité alimentaire et le renforcement de la résilience des écosystèmes en tant que source de revenus, d'alimentation humaine et d'aliments pour le bétail. Les statistiques montrent que bien que la superficie moyenne en production augmente depuis 2017, la production moyenne fluctue et la consommation augmente régulièrement. Production rentable de la culture dans le pays est principalement limité par une myriade de facteurs tels que les effets du changement climatique, la prévalence des ravageurs et des maladies, les mauvaises pratiques agronomiques, la dégradation des terres, la détérioration de la santé des sols, le manque de systèmes de commercialisation structurés et les faibles liens entre la recherche, la vulgarisation et les agriculteurs. La possession de connaissances et de compétences limitées en matière d'agriculture intelligente face au climat, l'accès difficile aux facilités de crédit et aux technologies de transformation agricole, ainsi que des connaissances et des compétences étroites en matière de gestion des pertes après récolte, ont été identifiées comme d'autres contraintes majeures de la production de choux dans le pays. Il a cependant été noté que le pays a le potentiel de réaliser une culture de choux rentable si l'adoption de technologies intelligentes face au climat, les liens entre les agriculteurs et la vulgarisation, les politiques gouvernementales, les facilités de crédit ainsi qu'un système de marché structuré étaient rationalisés. Les travaux en cours examinent la culture du chou, en mettant l'accent sur sa biologie, son importance économique, ses exigences écologiques, l'état actuel de la production au Kenya et les contraintes de production.