Analysis of the 2007-2008 Hérault premiumized grubbing-up campaign: a tool to better understand Fischer-Boel’s 2008-2011 grubbing-up campaigns and the desire in 2022 to reintroduce locally premiumized grub-ups - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Wine Economics and Policy Année : 2023

Analysis of the 2007-2008 Hérault premiumized grubbing-up campaign: a tool to better understand Fischer-Boel’s 2008-2011 grubbing-up campaigns and the desire in 2022 to reintroduce locally premiumized grub-ups

Résumé

The objective of this article is to study the microeconomic motivations of the grubbing up of vines by analyzing of application files and a survey in a department in the south of France, Hérault, the year before the 2008/2009 campaign, which implements the European grubbing up program of 175,000 hectares of vines. Only one French department and one campaign are evaluated: Hérault and 2007/2008. Our originality is the analysis of a subset consisting of 341 Viniflhor applications for grubbing up premiums, which represents 20% of all beneficiaries receiving premiums. The applications were later sent with the applicants’ consent to a development agency. Within this subset, we selected 51 grape growers with whom we conducted a qualitative and quantitative survey. Our goal was to identify their real motivations for grubbing up their vines. We first undertook a historical review of Europe’s grubbing up policy and of older research analyzing in detail this question such Pierre Bartoli’s 1982 thesis. We also included studies of the Observatoire de l’Hérault (Dyopta) that take into account experts’ opinions and statistical viewpoints. This review enables us to present the main indicators that let us “objectively” analyze these grub ups. We then put forward synthesized results explaining the qualitative interviews. Altogether they confirm the goals of the European Commission that were to incite non-profitable older grape growers, working on small land lots to grub up the entirety of their farms. But joined to the aforementioned are many other farms that grubbed up only a small fraction of their vineyards mainly to cash in on the premiums in times of a dire wine crisis. Grubbing ups of young “improving varietals” reinforces this analysis.
En 2022, à Bordeaux, en raison d’une offre structurellement excédentaire, les syndicats de viticulteurs ont demandé de réintroduire des arrachages primés afin de rééquilibrer le marché. Cependant, dans l’OCM actuelle, aucune base juridique n’existe pour mener une telle politique. Dans cet article, nous revenons sur la politique des droits de plantation (transformés en 2016 en autorisation de plantation) et des arrachages primés. En entreprenant cette revue historique de la politique d’arrachage européenne, nous analysons en détail la thèse de Pierre Bartoli de 1982 et les études de l’Observatoire de l’Hérault (Dyopta) qui prennent en compte les avis d’experts et les points de vue statistiques. Ce bilan nous permet de présenter les principaux indicateurs afin d'analyser « objectivement » les données que nous avons reçues d'une campagne d'arrachage 2007/2008 dans l'Hérault. Notre originalité est l'analyse d'un sous-ensemble constitué de 341 demandes de primes d'arrachage Viniflhor, ce qui représente 20 % de l'ensemble des bénéficiaires des primes. Les candidatures ont ensuite été envoyées avec l’accord des candidats à une agence de développement qui nous les a transmises. Au sein de ce sous-ensemble, nous avons sélectionné 51 viticulteurs auprès desquels nous avons mené une enquête qualitative et quantitative. Notre objectif était d'identifier leurs véritables motivations pour arracher leurs vignes. Nous présentons ensuite des résultats synthétisés expliquant les entretiens qualitatifs et soumettons les données à un modèle économétrique. Le principal résultat est que de nombreux viticulteurs n’ont arraché qu’une petite fraction de leurs vignobles, principalement pour tirer profit des primes en période de grave crise viticole. Les arrachages de jeunes « cépages améliorateurs » renforcent cette analyse. Par ailleurs, la campagne d’arrachage 2007/2008 intervient un an juste avant les campagnes d’arrachage Fischer-Boel 2008/2011 qui voulaient réduire le vignoble européen de 175 000 ha de vignes en éliminant les viticulteurs les moins performants. Il nous a semblé intéressant d'éclairer cette politique d'OCM vitivinicole de 2008 en s'appuyant sur les résultats de la campagne d'arrachage 2007/2008.
Fichier principal
Vignette du fichier
OP08769_81-99_07-12781-Montaigne (1).pdf (700.76 Ko) Télécharger le fichier
Origine Fichiers éditeurs autorisés sur une archive ouverte

Dates et versions

hal-04153714 , version 1 (06-07-2023)
hal-04153714 , version 2 (15-10-2023)

Licence

Identifiants

Citer

Étienne Montaigne, Samson Zadmehran, Alfredo Coelho, Yacine Messaoudène. Analysis of the 2007-2008 Hérault premiumized grubbing-up campaign: a tool to better understand Fischer-Boel’s 2008-2011 grubbing-up campaigns and the desire in 2022 to reintroduce locally premiumized grub-ups. Wine Economics and Policy, 2023, 12 (1), pp.81-99. ⟨10.36253/wep-12781⟩. ⟨hal-04153714v2⟩
161 Consultations
84 Téléchargements

Altmetric

Partager

More