Helig tills mjölken sinar
Résumé
Jag skulle våga påstå att alla de heliga kor jag såg i Sydindien blev uppätna till slut”, säger Michaël Brückert, som forskar om köttets förändrade status i Indien.
Tillsammans med sin professor Gilles Fumey berättar han om kossan som kulturellt och politiskt djur.