Article Dans Une Revue
(Compte-Rendu De Lecture)
Anthropology of Food
Année : 2022
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https://hal.science/hal-04132713
Soumis le : lundi 19 juin 2023-12:25:35
Dernière modification le : samedi 28 mars 2026-16:33:24
Citer
Consuelo Hernández V., Céline Morançay, Nathan Pécout-Le Bras, Emmanuelle Ricaud Oneto. Patrimonios alimentarios en América Latina: recursos locales, actores y globalización. Anthropology of Food, 2022, pp.1-5. ⟨10.4000/aof.13719⟩. ⟨hal-04132713⟩
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