Entre nutrition sportive industrielle et alimentation frugale. Appropriation et résistance aux « innovations » alimentaires dans l’ultra-trail - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2023

Entre nutrition sportive industrielle et alimentation frugale. Appropriation et résistance aux « innovations » alimentaires dans l’ultra-trail

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04131651 , version 1 (16-06-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04131651 , version 1

Citer

Guillaume Routier, Eric Boutroy, Florian Lebreton. Entre nutrition sportive industrielle et alimentation frugale. Appropriation et résistance aux « innovations » alimentaires dans l’ultra-trail. XIIe congrès international de la Société de Sociologie du Sport de Langue Française: Penser le changement-La sociologie face aux « innovations » sportives, Laboratoire sur les Vulnérabilités et l'Innovation dans le Sport (L-ViS), Jun 2023, Lyon, France. ⟨hal-04131651⟩
24 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More