Entre nutrition sportive industrielle et alimentation frugale. Appropriation et résistance aux « innovations » alimentaires dans l’ultra-trail - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2023

Entre nutrition sportive industrielle et alimentation frugale. Appropriation et résistance aux « innovations » alimentaires dans l’ultra-trail

Domaines

Sciences de l'Homme et Société Anthropologie sociale et ethnologie Sociologie

Guillaume Routier  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-04131651

Soumis le : vendredi 16 juin 2023-18:22:09

Dernière modification le : mercredi 5 juin 2024-10:46:03

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04131651 , version 1 (16-06-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04131651 , version 1

Citer

Guillaume Routier, Eric Boutroy, Florian Lebreton. Entre nutrition sportive industrielle et alimentation frugale. Appropriation et résistance aux « innovations » alimentaires dans l’ultra-trail. XIIe congrès international de la Société de Sociologie du Sport de Langue Française: Penser le changement-La sociologie face aux « innovations » sportives, Laboratoire sur les Vulnérabilités et l'Innovation dans le Sport (L-ViS), Jun 2023, Lyon, France. ⟨hal-04131651⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UNIV-LITTORAL UNIV-LYON1 TVES UNIV-LILLE LVIS UDL
54 Consultations
0 Téléchargements

Partager

More