Enzymatic degradation and ageing of additively manufactured soy-based scaffolds for cell-cultured meat - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue CIRP Annals - Manufacturing Technology Année : 2023

Enzymatic degradation and ageing of additively manufactured soy-based scaffolds for cell-cultured meat

A. Garrett
  • Fonction : Auteur
Groupe de physique des matériaux
K.L.M. Avegnon
  • Fonction : Auteur
Purdue University [West Lafayette]
Laurent Delbreilh
Groupe de physique des matériaux
CV
Nicolas Delpouve
Groupe de physique des matériaux
CV
M.P. Sealy
Purdue University [West Lafayette]

Domaines

Physique [physics]

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https://hal.science/hal-04111741

Soumis le : mercredi 31 mai 2023-11:25:10

Dernière modification le : mercredi 24 avril 2024-13:36:03

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Dates et versions

hal-04111741 , version 1 (31-05-2023)

Identifiants

Citer

A. Garrett, K.L.M. Avegnon, Laurent Delbreilh, Nicolas Delpouve, M.P. Sealy. Enzymatic degradation and ageing of additively manufactured soy-based scaffolds for cell-cultured meat. CIRP Annals - Manufacturing Technology, 2023, ⟨10.1016/j.cirp.2023.04.020⟩. ⟨hal-04111741⟩

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