La démocratie alimentaire, une urgence - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue (Article De Synthèse) Mediapart Année : 2021

La démocratie alimentaire, une urgence

Résumé

La faillite du système alimentaire mondial (900 millions d'êtres humains en situation de famine et deux milliards trop nourris, souffrant de surpoids et diabète) est-elle liée à l'internationalisation de l'alimentation ? Santé publique, dérives agricoles et environnement : c'est le grand désordre alimentaire. Et si la solution était la démocratie alimentaire ?
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Dates et versions

hal-04108151 , version 1 (26-05-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04108151 , version 1

Citer

Gilles Fumey. La démocratie alimentaire, une urgence. Mediapart, 2021. ⟨hal-04108151⟩
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