Très chers fast-foods - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue (Article De Synthèse) Snacking Année : 2023

Très chers fast-foods

Résumé

Dans sa chronique pour France Snacking, le géographe de l'alimentation, Gilles Fumey, explique comment le snacking remet les pendules à l'heure et revient sur le rôle du snacking dans la panoplie des restaurations aujourd'hui à disposition des consommateurs en hors domicile. Une chronique riche d'enseignements... comme à chaque fois.
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Dates et versions

hal-04101581 , version 1 (20-05-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04101581 , version 1

Citer

Gilles Fumey. Très chers fast-foods. Snacking, 2023. ⟨hal-04101581⟩
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