Article Dans Une Revue
(Compte-Rendu De Lecture)
Ethnologie française
Année : 2022
Élias Burgel : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-04091122
Soumis le : dimanche 7 mai 2023-14:37:22
Dernière modification le : mercredi 1 mai 2024-16:48:47
Citer
Alexandra Hondermarck, Élias Burgel. [Compte-rendu] Thomas Parker, Le Goût du terroir. Histoire d’une idée française, Rennes, Presses universitaires de Rennes, collection "Table des hommes", 2017, 258 p., ISBN 978-2-7535-6466-4. Ethnologie française, 2022, 52 (1), pp.229-231. ⟨10.3917/ethn.221.0229⟩. ⟨hal-04091122⟩
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