Analyse de la communication des chefs cuisiniers de restaurants 2 et 3 étoiles au Guide Michelin sur leurs comptes Twitter durant la première période de confinement en France (du 17 mars 2020 au 11 mai 2020) liée à la pandémie de Covid 19 - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2022

Analyse de la communication des chefs cuisiniers de restaurants 2 et 3 étoiles au Guide Michelin sur leurs comptes Twitter durant la première période de confinement en France (du 17 mars 2020 au 11 mai 2020) liée à la pandémie de Covid 19

Julien Longhi
Institut universitaire de France
Institut des Humanités numériques
Laboratoire AGORA
CV
Marcilhac Vincent
Héritages : Culture(s), Patrimoine(s), Création(s)
Kahina Ait Abbas
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1249372
Lamine Dahas
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1249373
Rym Baba Aissa
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1249374

Domaines

Sciences cognitives Sciences de l'Homme et Société

Vincent MARCILHAC  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-04077549

Soumis le : vendredi 21 avril 2023-14:58:45

Dernière modification le : vendredi 12 juillet 2024-15:04:02

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04077549 , version 1 (21-04-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04077549 , version 1

Citer

Julien Longhi, Marcilhac Vincent, Kahina Ait Abbas, Lamine Dahas, Rym Baba Aissa. Analyse de la communication des chefs cuisiniers de restaurants 2 et 3 étoiles au Guide Michelin sur leurs comptes Twitter durant la première période de confinement en France (du 17 mars 2020 au 11 mai 2020) liée à la pandémie de Covid 19. Journée d'étude interdisciplinaire "Post-Covid : quelles évolutions pour les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration ?", CY Cergy Paris Université, Mar 2022, Gennevilliers, France. ⟨hal-04077549⟩

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