The black truffle at the heart of gourmet tourist destinations: A comparative approach in France and Spain - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2022

The black truffle at the heart of gourmet tourist destinations: A comparative approach in France and Spain

La truffe noire au coeur des destinations touristiques gourmandes : approche comparée en France et en Espagne

Marcilhac Vincent
Héritages : Culture(s), Patrimoine(s), Création(s)
Joaquin Latorre
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1249358
Fernando Martínez-Peña

Domaines

Sciences de l'Homme et Société

Vincent MARCILHAC  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-04077492

Soumis le : vendredi 21 avril 2023-14:32:56

Dernière modification le : vendredi 12 juillet 2024-15:04:02

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Dates et versions

hal-04077492 , version 1 (21-04-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04077492 , version 1

Citer

Marcilhac Vincent, Joaquin Latorre, Fernando Martínez-Peña. The black truffle at the heart of gourmet tourist destinations: A comparative approach in France and Spain. Journée d'étude sur "les destinations touristiques gourmandes", ESTHUA-Université d'Angers, Apr 2022, Fontjoncouse, France. ⟨hal-04077492⟩

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