"Très chers fast foods" - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue (Article De Synthèse) Snacking Année : 2023

"Très chers fast foods"

Résumé

La presse française se gargarise de la progression des fast foods sans expliquer pourquoi ils progressent... Dans le cas des cantines, on sent là comme une forme d'hypocrisie largement consentie par les politiques impuissants devant une industrie agroalimentaire qui répond à des besoins non satisfaits par les institutions scolaires et universitaires.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04070049 , version 1 (14-04-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04070049 , version 1

Citer

Gilles Fumey. "Très chers fast foods". Snacking, 2023. ⟨hal-04070049⟩
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