L’origine du consommateur comme critère différenciant à l’évocation des produits du terroir - Archive ouverte HAL
Chapitre D'ouvrage Année : 2021

L’origine du consommateur comme critère différenciant à l’évocation des produits du terroir

Domaines

Sciences de l'Homme et Société

Christine Bougeard-Delfosse  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-04061181

Soumis le : jeudi 6 avril 2023-15:52:11

Dernière modification le : mardi 27 août 2024-12:55:04

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04061181 , version 1 (06-04-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04061181 , version 1

Citer

Pascale Ertus, Christine Bougeard-Delfosse, Christine Petr, Celine Jacob, Cedric Frambourg. L’origine du consommateur comme critère différenciant à l’évocation des produits du terroir. Christine Bougeard-Delfosse; Vincent Boyer. Territoires fabriqués / territoires instrumentalisés : entre considération et négation de la complexité du territoire dans les politiques de développement local, Presses universitaires de Rennes, pp.223-232, 2021, 978-2-7535-7989-7. ⟨hal-04061181⟩

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