Un dispositif public de distribution de repas chauds : les Restaurants solidaires de la Ville de Paris
Résumé
Ce compte rendu vise à restituer les différentes étapes de réalisation de l’enquête collective et exploratoire menée entre mai 2021 et juin 2022 auprès de deux Restaurants solidaires du Centre d’action sociale de la Ville de Paris. Cette enquête était adossée à un séminaire du master de sociologie de l’École des Hautes Études en Sciences Sociales (EHESS), dans le cadre d’une charte de partenariat passée entre le Centre d’Action Sociale de la Ville de Paris (CASVP) et l’Ouvroir de sciences sociales potentielles (Ouscipo) de l’EHESS. Ce compte rendu constitue un document de référence permettant de créditer chacun et chacune du travail effectué dans ce cadre collectif. Il a pour objectif de partager les premières analyses exploratoires et, ce faisant, de poser les bases, souligner les points obscurs et les possibilités d'approfondissement pour la seconde enquête qui doit se dérouler en 2022-2023.