Article Dans Une Revue (Compte-Rendu De Lecture) Economic Botany Année : 2020

Book review : Food Plants of the World. Identification, Culinary Uses and Nutritional Value.

Mots clés

Domaines

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03990467 , version 1 (15-02-2023)

Identifiants

Citer

Esther Katz. Book review : Food Plants of the World. Identification, Culinary Uses and Nutritional Value.. Economic Botany, 2020, Book review, 74 (2), pp.242-248. ⟨10.1007/s12231-020-09490-4⟩. ⟨hal-03990467⟩

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