Food justice and land justice in São Paulo: urban subsistence farming on the margins of the city - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Review of Agricultural, Food and Environmental Studies Année : 2022

Food justice and land justice in São Paulo: urban subsistence farming on the margins of the city

Justice alimentaire et justice foncière à São Paulo: une agriculture urbaine de subsistance dans les marges

Résumé

By relying on the case of São Paulo, this article seeks to develop a critical look at urban farming and its potential for contributing to food justice. While this activity constitutes a means of subsistence for urban communities, it is also underlain by principles relating to land ownership, which tend to divert attention from its primary role in food systems. There is an important need first to fight against land inequalities and bad housing in São Paulo, before considering urban farming as a lever for food justice. For this study, I made use of qualitative surveys carried out between 2018 and 2022 in São Paulo, during which I conducted 118 interviews with farmers, consumers, shopkeepers, associations and politico-administrative institutions. My results show at first a socio-economic dichotomy between well-off city dwellers who use community gardens and farmers who practise urban farming on the margins of the city. I maintain that the issue of food justice affects the latter and is filtered through a policy of institutional action and visibility. In conclusion, I argue that urban farming is a potential lever for food justice which is still highly constrained by inequalities and land speculation in São Paulo.
S’appuyant sur le cas de São Paulo, cet article cherche à développer un regard critique sur l’agriculture urbaine en interrogeant son potentiel pour contribuer à étendre la justice alimentaire. Si cette pratique constitue une voie de subsistance pour les populations, elle est aussi une activité accaparée par des logiques foncières qui tendant à la détourner de son rôle premier dans les systèmes alimentaires. J’insiste alors sur la nécessité de lutter d’abord contre les inégalités foncières et le mal-logement à São Paulo avant d’envisager l’agriculture urbaine comme un levier de justice alimentaire. Pour cette étude, je mobilise des enquêtes qualitatives menées entre 2018 et 2022 à São Paulo durant lesquelles j’ai réalisé 118 entretiens avec des agriculteurs, des consommateurs, des commerçants, des associations et des institutions politico-administratives. Mes résultats montrent d’abord une dichotomie socio-économique entre les citadins aisés présents dans les jardins communautaires et les agriculteurs qui pratiquent l’agriculture urbaine dans les marges. Je suggère alors que l’enjeu de la justice alimentaire se pose en priorité pour cette deuxième catégorie d’acteurs et qu’il passe par une politique d’action et de visibilité institutionnelle. En conclusion, j’argue que l’agriculture urbaine est un levier potentiel de justice alimentaire encore fortement contraint par les inégalités et la spéculation foncières à São Paulo.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03988449 , version 1 (14-02-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03988449 , version 1

Citer

Angèle Proust. Food justice and land justice in São Paulo: urban subsistence farming on the margins of the city. Review of Agricultural, Food and Environmental Studies, 2022, Food justice: processes, practices and perspectives, 103 (3). ⟨hal-03988449⟩
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