Slow Cheese 2021 (1) "Quand le lait saute vers l'immortalité" - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Médiapart Le Club Géographies en mouvement Année : 2021

Slow Cheese 2021 (1) "Quand le lait saute vers l'immortalité"

Résumé

Les passionnés de fromages du monde se retrouvent à Bra (Piémont, Italie) à l’invitation de Slow Food. Curieusement, hormis les visiteurs italiens les plus nombreux, Anglais et Allemands arpentent le pavé de cette très ancienne ville à deux pas d’une prestigieuse université des sciences gastronomiques. Peu de Français annoncés, sinon des militants de la cause fromagère.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03986441 , version 1 (13-02-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03986441 , version 1

Citer

Gilles Fumey. Slow Cheese 2021 (1) "Quand le lait saute vers l'immortalité". Médiapart Le Club Géographies en mouvement , 2021. ⟨hal-03986441⟩
10 Consultations
0 Téléchargements

Partager

More