Louis Pasteur dans l’œil du microscope
Résumé
Louis Pasteur, très connu pour ses travaux en biologie, a été formé comme chimiste à l’École normale supérieure. Parmi ses premiers travaux, on compte l’étude des acides tartriques qui l’amène à l’idée de dissymétrie moléculaire qu’il relie à la vie.
Origine : Accord explicite pour ce dépôt