Chapitre D'ouvrage
Année : 2023
HARILANTO RAZAFINDRAZAKA : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-03970787
Soumis le : jeudi 2 février 2023-21:44:04
Dernière modification le : mardi 23 janvier 2024-13:00:10
Citer
Harilanto Razafindrazaka, Veronica Pereda-Loth, Catherine Soler, Lenka Tisseyre, Virginie Charasson, et al.. Studying Chemosensory Perception and Its Hedonic Component in an Anthropological Context: From Genetics to Psychophysical Measures. Basic Protocols on Emotions, Senses, and Foods, Springer US; Springer US, pp.23-38, 2023, Methods and Protocols in Food Science, ⟨10.1007/978-1-0716-2934-5_3⟩. ⟨hal-03970787⟩
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