Slow Cheese à Bra : stop au hold up fromager
Résumé
L’autre patrie du fromage, l’Italie, n’est pas sous la coupe d’industriels qui commettent, en France un permanent hold up sur les fromages. Grâce à des paysans héroïques qui sauvent des races et des goûts en perdition. Exemples : le camembert et la brousse du Rove.