"Quand les consommateurs font la loi du vin" - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue (Compte-Rendu De Lecture) Mediapart Année : 2021

"Quand les consommateurs font la loi du vin"

Résumé

Difficile de cerner ce qui se passe dans le vin aujourd’hui. Sans parler des « vins nature » prisés par les nouvelles générations d’amateurs. La période où la vigne de masse s’imposait dans les verres s’achève. Encore une fois, les consommateurs ont fait plier les vignerons du productivisme et œnologues patentés. Victoire !
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Dates et versions

hal-03965694 , version 1 (31-01-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03965694 , version 1

Citer

Gilles Fumey. "Quand les consommateurs font la loi du vin". Mediapart, 2021. ⟨hal-03965694⟩
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