Le but de cet article est d'analyser des textes produits en science par des élèves de CM2 (grade 5). Ces textes sont des notes prises pendant qu'ils réalisent une expérience de mélange de liquides. Ce type particulier d'écrits intermédiaires, contraints par le contexte de l'activité plutôt que par la consigne, a été analysé en utilisant la catégorisation de Bronckart en termes de genres discursifs et en nous appuyant sur les résultats obtenus par Bernié à propos du compte-rendu. La variété des genres auxquels nous avons pu les rattacher (qui va du récit au discours théorique) révèle la diversité des représentations que les élèves se font de la situation d'écriture. Ce qui est cohérent avec l'absence de contrainte de la consigne d'écriture. Tandis que l'évolution des textes en cours d'écriture témoigne de la façon dont les genres sont façonnés par le contexte de l'activité.