Céréales dans l’Orient ancien : accumulation, transformation, consommation (IIIe-IIe millénaires av. J.-C.) - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Nehet, revue numérique d'égyptologie Année : 2017

Céréales dans l’Orient ancien : accumulation, transformation, consommation (IIIe-IIe millénaires av. J.-C.)

Xavier Faivre
Archéologies et Sciences de l'Antiquité

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Sciences de l'Homme et Société

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Xavier Faivre. Céréales dans l’Orient ancien : accumulation, transformation, consommation (IIIe-IIe millénaires av. J.-C.). Nehet, revue numérique d'égyptologie, 2017, in A. Bats (dir.), Les céréales dans le monde antique. Regards croisés sur les stratégies de gestion des cultures, de leur stockage et de leurs modes de consommation. Actes du colloque, 5, pp.19-47. ⟨hal-03955909⟩

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